原题:菠萝鸭片
词频:菠萝,青椒,色拉油,鸭肉,胡椒粉,淀粉,食谱,绍酒,精盐,主料,开胃,调养,黄酒,菜系,豌豆,怎么做,调料,酱油,果汁

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 j8q |
口味：果汁味      工艺：烧

菠萝鸭片的制作材料：

主料：鸭肉200克,菠萝300克
辅料：青椒15克
调料：色拉油20克,酱油10克,黄酒10克,姜20克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉2克,盐2克

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教您菠萝鸭片怎么做，如何做菠萝鸭片

1.鸭肉去皮切薄片，加酱油、绍酒、姜（姜10克切末）末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。
2.容器内加色拉油20克及姜（姜10克切片）片，用高火2分钟，放入鸭片，速搅散，再放入菠萝、青椒片及菠萝汁（30克）、精盐，继续高火4分钟即可。

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