原题:清炖鲫鱼
词频:鲫鱼,清炖,冬笋,香菇,食谱,味精,产后,健脾,含有,沙参,厚朴,鹿肉,芥菜,麦冬,精盐,主料,胡椒粉,相克,猪油,野鸡,烧开,炼制

菜系及功效：利尿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 p6i |
口味：本味咸鲜      工艺：清炖

清炖鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼200克
辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,猪油（炼制）15克,味精1克

清炖鲫鱼的特色：

汤白汁鲜，鱼嫩滑爽。

教您清炖鲫鱼怎么做，如何做清炖鲫鱼

1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净；香菇、冬笋切丝。
2.锅内放熟猪油，烧热后，放姜、鱼，略煎，加入清水烧开，放香菇、冬笋、葱，用大火煮开后改小火，炖至汤白，加精盐、味精调味即可。

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小帖士-健康提示：

鲫鱼 含有大量蛋白质，还含有脂肪、多种维生素和微量元素矿物质。鲫鱼健脾利湿，促进血液循环，可增进食欲，也可消除妊娠水肿，孕妇宜多食用，产后服用，亦能通络下乳。 p6i |

小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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