原题:田螺荷叶汤
词频:田螺,荷叶,食谱,料酒,香油,蛤蚧,味精,洗净,土霉素,炖锅,桐油,香瓜,防暑,精盐,姜片,鲜味,脚气,主料,蚕豆,见方,相克

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 明目食谱 防暑食谱 脚气食谱 gBP |
口味：咸鲜味      工艺：煮

田螺荷叶汤的制作材料：

主料：田螺500克
辅料：荷叶50克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精2克,香油5克

教您田螺荷叶汤怎么做，如何做田螺荷叶汤

1. 田螺去壳、肠杂，洗净切薄片；gBP |
2. 荷叶洗净，剪成4厘米见方的小块；gBP |
3. 姜切片，葱切段；gBP |
4. 将荷叶、田螺、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内，加入清水1500克，置旺火上烧沸；gBP |
5. 用小火煮30分钟，加入精盐、味精、香油即成。

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小帖士-食物相克：

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

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