冬瓜雪的制作材料：

教您冬瓜雪怎么做，如何做冬瓜雪

1. 鸡肉剁碎，加盐2克、味精3克、生粉5克拌匀，冬瓜去皮切片，用大火蒸约40分钟，蒸烂取出，放果汁机中打成糊状；青豆仁煮熟；鸡蛋白打匀至起泡凝结。SaQ |
2. 将高汤煮开，放入冬瓜糊，鸡肉及盐、味精、胡椒粉、酒稍煮，再加蛋白，快速拌匀，浇淋生粉水20克（生粉10克加水）勾芡，即可盛于碗中，最后撒上青豆仁，火腿末。在雪白的冬瓜糊中缀上几点青绿，十分美观。SaQ |

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小帖士-健康提示：

小帖士-食物相克：

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