原题:草果赤豆炖青鸭
词频:草果,赤小豆,赤豆,食谱,水肿,武火,消肿,开胃,健脾,头生,几个,淘洗,腹内,文火,主料,滋阴,相克,适用于,利尿,肾炎,食盐

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 eJ5 |
口味：香辣      工艺：原炖

草果赤豆炖青鸭的制作材料：

主料：鸭1500克
辅料：草果15克,赤小豆250克
调料：盐10克,大葱25克

教您草果赤豆炖青鸭怎么做，如何做草果赤豆炖青鸭

1. 将鸭剃净，除去头、尾和内脏，洗净；eJ5 |
2. 将赤小豆淘洗干净；eJ5 |
3. 赤小豆同草果、食盐、葱装入青鸭腹内；eJ5 |
4. 将鸭放入锅内，加清水适量；eJ5 |
5. 置武火烧沸，改文火炖二小时至鸭熟即成。eJ5 |

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小帖士-健康提示：

1. 健脾开胃，利水消肿；
2. 适用于虚热、咳嗽、水肿、小便不利、小儿热惊、头生疮肿等症；
3. 身虚畏寒者慎用。eJ5 |

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

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