原题:决明子炖茄子
词频:决明子,茄子,适量,药渣,便秘,洗净,功效,药液,鲜味,主料,通便,汁液,相克,豆油,砂锅,菜系,适于,清热,怎么做

菜系及功效：便秘食谱 MEP |
口味：咸鲜味      工艺：原炖

决明子炖茄子的制作材料：

主料：茄子(紫皮,长)400克
辅料：决明子10克
调料：大豆油25克,酱油15克,盐5克,味精2克

教您决明子炖茄子怎么做，如何做决明子炖茄子

1. 将决明子洗净置于砂锅中，加入适量清水煎煮约30分钟后，去药渣留汁液备用；MEP |
2. 将茄子去蒂洗净，切成丁；MEP |
3. 然后在炒锅中加入适量豆油，茄子翻炒3～5分钟；MEP |
4. 再将炒过的茄子放入煎好的决明子药液中炖至茄子熟烂，最后添加适量调味即可。

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小帖士-健康提示：

本品具有清热、宽肠、通便之功效，适于实热便秘者食用。MEP |

小帖士-食物相克：

决明子：决明子恶大麻子。

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