核心提示：菜系及功效：便秘食谱滋阴食谱清热解毒食谱6vF|口味：清香味 工艺：锅烧清汤慈笋的制作材料：主料：竹笋500克辅料：桑叶10克调料：盐3克,料酒5克,胡椒粉2克,白矾1克教您清汤慈笋怎么做，如何做清汤慈笋1.白矾砸碎用凉水溶化；选用鲜嫩实心竹笋（慈笋），切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上；桑叶洗净。6vF|2.将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶氽煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦，涩味，再