扒肥肠大白菜的制作材料：

教您扒肥肠大白菜怎么做，如何做扒肥肠大白菜

1. 将白菜去帮，去菜稍，切成两半；jxa |
2. 白菜放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成1厘米宽的条，菜帮朝下码在盘内；jxa |
3. 把肠切成斜厚片，摆在白菜的一旁；jxa |
4. 葱、姜切成块；jxa |
5. 勺内放入底油(猪油)，用葱、姜炸锅添鸡汤，加精盐、味精和料酒，烧开后捞出葱、姜块；jxa |
6. 将白菜、肥肠摔倒入勺内用慢火煨5分钟，移在旺火上，用淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，拖入盘内。jxa |

jxa |

jxa |