原题:韭黄素春卷
词频:韭黄,春卷,香菇,豆腐干,食谱,绿豆芽,薄饼,植物油,面粉,酌量,段长,烙饼,主料,拌匀,便可,开胃,菜系,营养不良,要诀

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 frC |
口味：炸烧味      工艺：包卷炸

韭黄素春卷的制作材料：

主料：韭黄60克,豆腐干100克,香菇（鲜）60克,绿豆芽180克,烙饼（富强粉）300克
调料：白砂糖5克,小麦面粉10克,植物油60克

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教您韭黄素春卷怎么做，如何做韭黄素春卷

1. 韭黄洗净切两寸段长；frC |
2. 豆腐干冲净切段；frC |
3. 香菇浸软去蒂，切丝；frC |
4. 绿豆芽冲净滴水备用；frC |
5. 用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷；frC |
6. 用适量面粉开清水使成为浆；frC |
7. 摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口，余下照样卷妥；frC |
8. 烧红锅，下较大量油，油沸后，放入韭黄卷炸至两面金黄，便可取出滴出油分，蘸汁进食。

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韭黄素春卷的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

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