原题:鸭粥
词频:粳米,葱白,食谱,滋阴,苍耳,水肿,泄泻,病人,煮粥,炒米,忌食,阴虚,补益,主料,养身,相克,山人,适用于,消肿,开胃,黄酒

菜系及功效：水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 MGX |
口味：清香味      工艺：煮

鸭粥的制作材料：

主料：鸭1500克,粳米50克
辅料：葱白15克
调料：黄酒5克

教您鸭粥怎么做，如何做鸭粥

1. 青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。MGX |
2. 或用鸭汤煮粥，不放盐，加料酒去腥。

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小帖士-健康提示：

1. 补益脾有胃，利水消肿，滋阴血。
2. 适用于一切水肿病人。
3. 阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜选用。MGX |

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

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