咖喱牛肉的制作材料：

教您咖喱牛肉怎么做，如何做咖喱牛肉

1. 将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；bNd |
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块；bNd |
3. 将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；bNd |
4. 胡萝卜用水煮至六成熟；bNd |
5. 将牛肉放入沙锅中， 加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；bNd |
6. 加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；bNd |
7. 放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；bNd |
8. 将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；bNd |
9. 用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。 bNd |

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