原题:鸡蛋炒韭菜
词频:韭菜,鸡蛋,精盐,炒锅,猪油,团块,植物油,倒入,食谱,适口,烙饼,理气,兔肉,尿频,主料,炒鸡蛋,肾虚,相克,炼制,打散

菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 壮腰健肾食谱 pxE |
口味：本味咸鲜      工艺：生炒

鸡蛋炒韭菜的制作材料：

主料：韭菜200克,鸡蛋200克
调料：植物油15克,猪油（炼制）10克,盐3克

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鸡蛋炒韭菜的特色：

色泽美观，鲜美适口。

教您鸡蛋炒韭菜怎么做，如何做鸡蛋炒韭菜

1. 将韭菜洗净，切段；pxE |
2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；pxE |
3. 炒锅置火上，加入植物油，烧热，倒入蛋液，炒成小团块时倒出；pxE |
4. 炒锅放猪油，烧热，下入韭菜段，用旺火速炒，加精盐调味，快熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀即成。pxE |

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鸡蛋炒韭菜的制作要诀：

1. 此菜要掌握好火候，不要炒老。
2. 此菜可配食烙饼。

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小帖士-健康提示：

常吃此菜，可以起到补肾、行气、止痛的作用，对治疗阳痿、尿频、肾虚、痔疮及胃痛有一定效果。pxE |

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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