茄泥拌土豆的制作材料：

教您茄泥拌土豆怎么做，如何做茄泥拌土豆

1. 将茄子去蒂、去皮洗净；Wui |
2. 土豆洗净，同茄子上锅蒸熟，茄子捣成泥盛在盘内，土豆去皮切小丁撒在茄泥上；Wui |
3. 黄瓜洗净，切成丝；Wui |
4. 香菜择洗干净，切成末；Wui |
5. 泡椒、葱均切成细丝，蒜捣成泥；Wui |
6. 用芝麻酱、豆瓣酱、味精、精盐，少许水调匀成汁，浇在茄泥上；Wui |
7. 将葱丝、泡椒丝、黄瓜丝、香菜末拌匀，码在茄泥周围；Wui |
8. 蒜泥浇在茄泥上，撒上熟芝麻、淋上辣椒油即可。 Wui |

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