核心提示：菜系及功效：私家菜止血调理食谱PtD|口味：甜味 工艺：炒蜜汁茄子的制作材料：主料：茄子,250克辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克调料：植物油25克,淀粉(玉米)15克,盐3克,白砂糖10克教您蜜汁茄子怎么做，如何做蜜汁茄子1.将茄子洗净，切成长条，撒入精盐腌片刻备用；PtD|2.将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、水搅拌成糊；PtD|3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；PtD|4.炒锅注油烧至六成热，将茄子条蘸上糊逐条下锅，炸至焦黄捞出