原题:氽虾蘑海参
词频:海参,口蘑,香菜,食谱,鞣酸,胡椒粉,料酒,相克,烧开,味精,水果,酱油,洗净,置于,蛋白质,含有,旺火,水发,同吃,水浸

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 PvR |
口味：咸鲜味      工艺：煮

氽虾蘑海参的制作材料：

主料：对虾100克,海参（水浸）100克,口蘑50克
调料：香菜5克,大葱3克,料酒15克,味精2克,盐3克,酱油15克,鸡油2克,胡椒粉1克

教您氽虾蘑海参怎么做，如何做氽虾蘑海参

1. 将对虾去肠洗净，片成片；PvR |
2. 水发口蘑、水发海参均片成小片；PvR |
3. 香菜洗净切成段；PvR |
4. 葱切细丝；PvR |
5. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，投入虾片，氽透捞出；PvR |
6. 海参片亦氽透放入汤盘内，撒上香菜段、葱丝；PvR |
7. 将锅置于旺火上，加入清汤250克、味精、料酒、酱油、精盐、虾片、口蘑片；PvR |
8. 待烧开后撇净浮沫，浇在汤盘内，淋入鸡油，撒上胡椒粉即可。

PvR |

小帖士-食物相克：

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

PvR |