牛油果香蕉泥的制作方法：

原料：牛油果，香蕉

厨具：小刀，辅食机或研磨机

1.牛油果去皮去除果核（关于牛油果的切法，用刀轻轻切半去核，刀刃再果核上轻嗑转动刀去除果核）

牛油果香蕉泥的营养价值：

1.牛油果：又名鳄梨，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。

2.香蕉：香蕉属高热量水果，含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。　香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

小贴士：

1.关于牛油果的购买：最好买回来的时候发青，搁置几天变黑有的软但是用手按一下不会凹陷的。

2.由于牛油果的味道特殊，第一次做的时候先只做半个的分量。

3.值得注意的是，这两样东西都特别容易氧化，做好后要尽快吃掉，不可以放时间太长，牛油果没切开前，预防过快变软，可用保鲜膜包好放在冰箱里保存。