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新国学网:虾仁滑蛋的做法_料酒-腌制-虾仁-倒入-

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-07  版权声明,必须查看=>点击进入

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核心提示:用料主料:虾仁300克鸡蛋2个调料:食盐1小勺鸡精少许料酒1小勺白胡椒1小勺小葱1棵植物油适量虾仁滑蛋的做法1.准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟。2.把葱切碎;把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。3.锅中注入少量的油,烧热,爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁,煸炒至断生。4.将炒好虾仁倒入蛋液中,搅拌均匀;另起锅注入油烧热后,倒入带有虾仁的蛋液。5.快速翻炒均匀,至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒

原题:虾仁滑蛋的做法
词频:虾仁,均匀,料酒,腌制,倒入,适量,搅拌,注入,鸡精,鸡蛋,主料,胡椒粉,打散,植物油,食盐,速冻,用料,调料


用料主料:虾仁300克 鸡蛋2个

调料:食盐1小勺 鸡精少许 料酒1小勺 白胡椒1小勺 小葱1棵 植物油适量

虾仁滑蛋的做法

1.准备好所用食材;速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟。

2.把葱切碎;把鸡蛋打散,加入适量的盐和料酒搅拌均匀。

3.锅中注入少量的油,烧热,爆香一半的葱碎;加入腌制的虾仁,煸炒至断生。

4.将炒好虾仁倒入蛋液中,搅拌均匀;另起锅注入油烧热后,倒入带有虾仁的蛋液。

5.快速翻炒均匀,至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎;加入鸡精翻炒均匀即可。







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