每天的营养摄入从营养早餐开始，家长更不能忽视早餐对宝宝健康的重要性。健康的早餐也能帮助宝宝大脑营养的供给，健康的身体才能让宝宝健康的发育。

　　学龄前儿童的早餐安排

　　碳水化合物的摄入尤为重要，早餐一定要进食一些淀粉类的食物，补充身体的能量，适当的掺有一些坚果、干果类食物也是非常有益健康的。如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

　　蛋白质的摄取可以让宝宝有充沛的精力和灵敏的反应。蛋白质可以持续释放能量，让宝宝抵抗饥饿。如鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

　　第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

　　早餐不能忽略的是蔬菜和水果的补充，维生素的摄入很重要，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。另外，能补充水溶性维生素和纤维素。

　　健康的营养早餐建议一般含有以下食物：

　　牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。如果宝宝挑食家长可以花着花样给宝宝提供丰富的早餐，注意营养的摄入要均衡。

　　特别提示：早餐不宜食品有哪些?

　　值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。家长要安排合理的时间表，一日三餐，让宝宝养成良好的进食习惯。

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