核心提示:食物原料:大豆200克,牛肉(肥瘦)400克。盐4克,料酒20克,白砂糖4克,番茄酱20克,胡椒粉2克,香油10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,姜2克,大葱5克,植物油30克。制作方法:1.黄豆用清水浸透;2.将浸透洗净的黄豆放入锅内,加水慢火炖软待用;3.牛肉横纹切片;4.用少许盐,料酒将牛肉腌制;5.将生姜切末;6.葱切花;7.锅上火倒油烧热,下姜末爆出香味;8.放入牛肉翻炒,烹入少许料酒,加入炖软的黄豆的汤,再加入盐、糖、料酒、
原题:牛肉焖黄豆
词频:料酒,牛肉,黄豆,番茄酱,胡椒粉,味精,浸透,慢火,姜末,勾芡,肥瘦,葱花,腌制,麻油,香油,植物油,生姜,加水食物原料:
大豆200克,牛肉(肥瘦)400克。盐4克,料酒20克,白砂糖4克,番茄酱20克,胡椒粉2克,香油10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,姜2克,大葱5克,植物油30克。
制作方法:
1. 黄豆用清水浸透;
2. 将浸透洗净的黄豆放入锅内,加水慢火炖软待用;
3. 牛肉横纹切片;
4. 用少许盐,料酒将牛肉腌制;
5. 将生姜切末;
6. 葱切花;
7. 锅上火倒油烧热,下姜末爆出香味;
8. 放入牛肉翻炒,烹入少许料酒,加入炖软的黄豆的汤,再加入盐、糖、料酒、番茄酱、胡椒粉调味,将牛肉焖至熟软;
9. 起锅前加味精,麻油,用湿淀粉勾芡,撒上葱花即成。12