原题:怎么做益生菌酸奶给宝宝吃
词频:酸奶,鲜奶,牛奶,电饭锅,加热,怎么做,容器,消毒,益生菌,毛巾被,所需,烫手,勺子,微波炉,奶粉,温馨提示,材料

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怎么做益生菌酸奶给宝宝吃 方法一

所需材料：

1、到超市去选一种酸奶，这是最至关重要的。推荐选用上海达能纯白酸奶。(内含三种有益菌)

2、准备一个带盖的容器。最好是糖瓷的，可以直接加热的，因为加热后不用转容器可避免污染。不要用铝制容器，因为会与酸性物发生化学反应。

3、鲜奶若干。

4、毛巾被一条。

制作步骤：

1、将买的鲜奶倒进容器内加热，如你买的是没经处理的鲜奶要烧沸，再自然冷却40度左右；如你购买的是直接饮用的经高温灭菌的鲜奶可只加热到40度左右就可。最直接的判断温度方法是用干净的一只手指伸到牛奶中，以不烫手为可，就是温热。

2、将买好的酸奶倒进温热的牛奶中，用干净的筷子搅拌均匀，盖好盖子，用毛巾被将整个容器包好即可。酸奶对鲜奶的比例：一般1升鲜奶兑125克的酸奶即可。(125克是通常的小包装一小盒)

3、将用毛巾被包好的奶捂10-12小时，一个晚上就可以了。到现在为止，你的酸奶已经做好了。就可以吃了，将做好的酸奶放进冰箱冷藏柜中，可以保存一个星期呢。想吃多少就吃多少，余下的放在冰箱中。

温馨提示：

1、喜欢吃甜的在吃时自己加点糖在碗中，口感更好。

2、在你做好酸奶后先取出一部份，用单独的容器装好，放在冰箱里，准备下次再作奶种，以后就不用到超市内去购买了。

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怎么做益生菌酸奶给宝宝吃 方法二

所需材料：

1、原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，但是象三鹿等牌子的全脂甜奶粉冲的不行，最好是伊利的无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的）。

2、工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。

制作步骤：

1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）。

2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5、8-10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

温馨提示：

1、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

2、自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊。

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怎么做益生菌酸奶给宝宝吃 方法三

所需材料：

1、益生菌1条。

2、纯牛奶250毫升。

3、白糖适量。

制作步骤：

1、准备材料。

2、酸奶瓶开水煮，消毒杀菌。

3、牛奶加益生菌拌匀，装酸奶瓶中。

4、面包机打开酸奶发酵功能，发酵完成，酸奶就成功了。

温馨提示：

1、做好的酸奶要时刻保存在冷藏冰箱中，每次用芍子舀时不要污染了其它部分。

2、检验益生菌活性，用它来做酸奶最好不过啦！

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