原题:宝宝腊八节吃什么
词频:切成,黄豆,拌匀,腌制,腊月,宝宝,八面,浸泡,饮食,肉丁,推荐,食用,已有,食盐,花椒,寺院,备用

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宝宝腊八节饮食推荐一 腊八粥

腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

制作方法：

1、将八宝粥料先洗下（超市有现成的八宝粥料包可以购买）。

2、然后浸泡3个小时左右。一般可以晚上睡前浸泡上，早上熬粥正好。

3、连浸泡的水一同倒入电饭煲中。

4、一般米水比例是1:4喜欢吃很稀的，水可以多加点，设置煮粥键即可。

5、现做现吃，每次1小碗为宜。可加糖或者咸的。

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宝宝腊八节饮食推荐二 腊八蒜

腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。

制作方法：

1、大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜。

2、切去大蒜根部较硬的部分。

3、将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的。

4、加入一大勺白糖约12克左右。

5、加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。一次不要过量哦。

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宝宝腊八节饮食推荐三 腊八豆

腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

制作方法：

1、将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮烂。

2、把豆从水中捞出（煮豆水中放点盐，保存备用），摊凉放在布袋内，

3、把布袋放在草编袋子里或其它容器里，用稻草或棉絮围裹保温，放在20摄氏度左右的地方。约2－3天后，黄豆发烫，发酵长出白霉，取出晾凉；

4、然后把豆子装在钵子（陶盆）里，加入原来的煮豆水；再加适量配料，按每斤黄豆加食盐50克，花椒2钱，适量加入鲜生姜碎，爱食辣者加辣椒粉5钱一起拌匀；拌时如咸味不够，可以添加些食盐，最后加点白酒，拌匀。

5、拿一个坛子，用白酒将坛内擦一下，把拌匀的豆料装入坛内，封严坛口，10天后即可取食。腊八豆可配做多种菜肴，蒸、煮、炒炸均可；荤素食法都是佐餐美味。

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宝宝腊八节饮食推荐四 腊八面

腊八面，即腊八节的节令食品。地方传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

制作方法：

1、先将面粉炒熟，和好面。

2、把新鲜的猪肉或羊肉切成肉丁，再把等蔬菜切成丁。把肉丁放进热油锅炒到快熟时加入蔬菜丁，炒好后盛出备用。

3、将和好的面擀成薄片、再切成菱形长条。

4、锅里水烧开后，先把洗泡过的等下入，煮至快熟时，下入面。

5、最后再把准备好的肉调进去，加入盐、花椒等调料，这样，一锅香喷喷的腊八面就做好啦。

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