原题:1-3岁宝宝小雪节气吃什么
词频:切成,料酒,节气,生粉,羊肉,牛肉,宝宝,功效,菜油,拌匀,蕃茄,核桃,洗净,冻豆腐,原料,淀粉,备用,适量

1

1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐一 当归火锅

1、制作原料：鱼肉400克，盐、味精各少许，冻豆腐3块、白菜适量。冬菇5个，鸡汤5碗，当归30克切薄片。

2、制作方法：

（1）先将白菜斜切成片，香菇泡软、洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块。

（2）再将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内。用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来，加适量盐、味精等调味。

（3）然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。

3、功效：活血御寒，温暖身体，可促进生命力旺盛，若常吃可增进皮肤容颜的健美。

2

1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐二 葱爆羊肉

1、制作原料：羊肉250克，葱白3段，色拉油适量，食盐1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖2克。

2、制作方法：

（1）羊肉片化冰，葱白斜刀切丝备用。

（2）锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右。放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。

（3）待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀。放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。

3、功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。

3

1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐三 核桃猪腰

1、制作原料：猪腰500克，生姜15克，葱15克，精盐5克，麻油25克，核桃仁70克，鸡蛋清2个，干淀粉50克，料酒25克，菜油750克(实耗80克)。

2、制作方法：

（1）葱洗净切成段。腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀入味。干淀粉研细，用蛋清调匀待用。猪腰对剖，剞成十字刀花，切成三块。核桃仁用开水泡胀，剥去外皮，切丁。

（2）生姜洗净切成片，净锅置火上，加入菜油，待油温烧至六成热时，将核桃丁摆在腰花上，裹上蛋清淀粉下铡炸成浅黄色捞起。

（3）待全部炸完后，等油温上升至八成热时，再将腰块全部教入油锅内炸成金黄色，沥去余油，淋入庥油，装盘即成。

3、功效：温肾补精、益气养血。可用来治疗肾虚不孕、气血不足、产后乳少等。核桃含有丰富的脂肪油、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、碘、胡萝卜素、B族维生素等人体必需的多种物质，其中磷质对脑神经有良好的保健作用，与猪腰合用，补肾作用更强，具有补肺肾、定虚喘的功效。

4

1-3岁宝宝小雪节气饮食推荐四 蕃茄炒牛肉

1、制作原料：牛里脊250克，西红柿3个，食盐少许，酱油2大匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣，料酒1大匙，香油1大匙，番茄酱1大匙，鸡蛋1/4个，藕粉(或生粉)1大匙，朝天椒1个。

2、制作方法：

（1）肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙)。蕃茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用。

（2）热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用。放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒。然后放入蕃茄酱，略炒。

（3）放入蕃茄(不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好)，加酱油，料酒和2大匙水。接着放入牛肉拌匀并调入少许盐。起锅放入葱花，淋入香油就可以了。

3、功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降压养血。

12