现在的孩子通常吃喝不愁，家长好像并不担心孩子会营养不良。但许多家长却忽视了控制孩子的饮食倾向，孩子爱吃什么就给什么，纵容孩子的偏食、挑食、吃过多零食等不良习惯，使孩子的膳食结构失衡，从而导致孩子营养不均衡，而长期的营养不均衡则会造成营养不良。

其实孩子营养不良是会通过身体或心理表现出来的，如果父母能够及时识别以下4种信号，孩子就能避免营养不均衡，健健康康地成长。

反应迟钝

营养不良会使孩子身体内缺乏一些微量元素，而有些微量元素会降低脑细胞的活跃度，导致神经功能失常，具体的表现就是：孩子容易犯困，没精神，反应慢半拍，从而导致注意力下降，严重影响孩子的学习生活。

家长一旦发现孩子有以上症状时，一定要提高警惕，必要时，可以带孩子去医院检查一下微量元素，缺什么补什么。

当然，最重要的就是孩子在平时饮食上要注意均衡搭配，每日都要吃些肉、蛋、奶、蔬菜和水果。还要监督孩子养成运动的好习惯，跑步、跳绳、足球，哪怕是饭后走一走，对孩子的身体都有非常大的好处。

便秘、口臭

如果孩子偏爱肉食、甜食、油炸等食物，就会很容易上火，进而引发口腔溃疡、口臭等问题。而那些胃肠功能不好的孩子还会消化不良，发生便秘。便秘不仅会加重口臭，还会使孩子肚子发胀，如厕时间过长，浑身不舒服，让孩子整个人看起来都很没有精神。

而口臭更会影响到人际交往，尤其是小孩子之间，当孩子带着口气跟其他小朋友聊天时，小朋友可是会很诚实的，没准大家还一起起哄：他嘴巴好臭！这很可能使孩子产生自卑，嫌弃自己，以后都不爱说话了。

所以，父母平时就要注意孩子的饮食搭配，荤素结合，常吃水果和酸奶，调节肠内乳酸菌的平衡，促进消化。

一旦发现孩子有一点便秘或口气，父母就可以给孩子多吃一些去火的食物，如苦瓜、黄瓜、番茄、菊花、芹菜等，然后给孩子再多吃点粗粮，喝点蜂蜜水，促进肠胃蠕动。必要时，妈妈还可以给孩子以顺时针方向揉揉肚子，加快肠蠕动。

情绪变化无常

孩子营养不均衡时，体内一定会缺少某种微量元素，而有一些微量元素，如B族维生素，是能通过对人体神经系统的调控而间接影响到人的情绪的。

当孩子缺乏维生素B1时，会变得暴躁、喜怒无常；

当孩子维生素B6摄入不足时，会导致孩子情绪激动、急躁；

当维生素B12缺乏时，可以让孩子变得反应迟钝……

所以，有些时候孩子哭闹不止，父母怎么劝都没用时，也许不是孩子不听话，只是他体内缺乏B族维生素了。

对于B族维生素的补充，父母平时可以给孩子多吃些粗粮、鸡蛋、牛奶、动物肝脏、坚果类食物等。同时保证孩子的生活有规律，多运动，少吃零食多吃饭。

免疫力下降

当孩子饮食过于单一时，体内就容易缺乏某些微量元素，导致孩子免疫功能下降，容易感冒、生病。同时也常会伴有消化不良、胃肠道感染的情况发生。孩子吃进去的营养不能吸收，久而久之，自然会营养不良。

而且，在孩子的成长发育过程中，营养很重要。特别是在孩子3岁前，如果营养没有跟上去，不仅会免疫力下降，连身高和体重也会相对发育滞后一些。还有那些因“管不住嘴”而导致营养过剩的小胖墩，也是营养不均衡的表现，同样需要引起家长的注意。

为了确保孩子健康，首先要保证孩子的膳食营养要均衡，食物种类多样化，多吃富含蛋白质、维生素、铁和锌的食物，比如动物肝脏、蔬菜水果、海产品、坚果类的食品等。

同时还要保证孩子每天有8～10小时的睡眠，多喝水，加强体育锻炼，及时补充各种微量元素，都有助于孩子提高免疫力。

“民以食为天”，孩子吃进去的食物，都会转化为他小小身体里的能量，是孩子成长发育的动力，家长一定要重视起来。