核心提示：1中元节吃什么：吃濑粉在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名是烧鹅濑。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。[2017年中元节出生的女孩好吗“鬼节”出生的孩子吉利吗]2
原题:中元节吃什么 鬼节饮食有讲究
词频:中元节,沉香,烧鹅,姑爷,东莞,劈山,舅舅,吃什么,习俗,讲究,羊头,闺女,出嫁,鬼节,华北地区,出生,民间1
中元节吃什么：吃濑粉
在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。
当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。
濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。
东莞最出名是烧鹅濑。
烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。
吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅。
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中元节吃什么：吃蒸面羊
旧京及华北地区的农村，民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。
沉香劈山救母后，要追杀虐待其母的舅舅二郎神，二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊，每年的七月十五都要给沉香送一对活羊。
据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音，以重结两家之好。
从此民间留下了舅舅送活羊的习俗，后来逐渐演变为送一对面羊。
这一民俗的另一说法是，母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。
娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家，由新姑爷动手切开面羊，并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中。
这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。
这其中的讲究是“陈羊见新羊，年年有余粮。”
新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥。
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发布日期：2017-06-23 版权声明,必须查看=>点击进入
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