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新国学网:雪花黄鱼羹_生粉-黄花鱼-姜片-麻油-

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-07  版权声明,必须查看=>点击进入

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核心提示:材料:黄花鱼1条,鸡蛋2只,韭王30克,姜片5克,鸡汤600克,麻油2克,湿生粉适量。调料:盐、糖、胡椒粉适量。制法:(1)将黄花鱼剖洗干净,抹干水分。(2)把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。(3)将鸡蛋白取出,拌匀待用,韭王洗净后切细粒。(4)将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,然后边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,并不断搅拌,最后放入韭王及麻油便成。功效:此羹具有补益脏腑,养血生精,催乳下奶,养肝养

原题:雪花黄鱼羹
词频:生粉,黄花鱼,姜片,麻油,调料,鸡汤,适量,搅拌,鸡蛋,细粒,佝偻病,补益,黄鱼,脏腑,养心,胡椒粉,拌匀


材料:

黄花鱼1条,鸡蛋2只,韭王30克,姜片5克,鸡汤600克,麻油2克,湿生粉适量。

调料:盐、糖、胡椒粉适量。

制法:

(1)将黄花鱼剖洗干净,抹干水分。

(2)把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。

(3)将鸡蛋白取出,拌匀待用,韭王洗净后切细粒。

(4)将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,然后边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,并不断搅拌,最后放入韭王及麻油便成。

功效:

此羹具有补益脏腑,养血生精,催乳下奶,养肝养心的作用。孕妇食用能健体及促进乳汁分泌,为产后哺乳作准备,并对婴儿佝偻病有预防作用。







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