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新国学网:福圆腰果_腰果-姜片-汤锅-进补-

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-14  版权声明,必须查看=>点击进入

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原题:福圆腰果
词频:腰果,姜片,汤锅,麻油,冰糖,倒入,进补,摊开,盘中,酱油,锅中,芝麻油,浅黄,补益,坐月子,文火,炒锅,烧开,血气


福圆腰果

产后吃什么好呢,亲亲宝贝小编推荐你这一道福圆腰果!福圆腰果,可是坐月子的好补品,因为福圆腰果中的麻油可以让伤口更好的愈合,龙眼干也能补益血气,也很适合平时在冬日进补食用!

产后进补食谱:福圆腰果

用料

生腰果 100g

龙眼干 100g

姜片 2片

冰糖 10g

芝麻油 15ml

酱油 10ml

油 15ml

做法

1. 将腰果洗净后放入汤锅中,加入冰糖及没过腰果的水量,烧开并用小火煮至水分收干,期间要不停摇动汤锅或者搅拌腰果,以防黏锅。煮好后,将腰果盛入大盘中摊开稍晾凉。

2. 炒锅中注入凉油,把腰果放入锅中,开火后用文火浸炸,至腰果表面呈浅黄色,捞出沥油,并盛入大盘中摊开以加速冷却。

3. 取炒锅倒入麻油,烧热后放入姜片爆香,接着倒入龙眼干,小火炒开后,再加入腰果拌炒,沿锅边调入酱油,快速炒匀后盛出即可。

小贴士

这里所用的龙眼干是药用的,可以在中药店买到。炸腰果和炸花生米一样,一定要凉油入锅,小火浸炸。







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