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新国学网:孕妇吃素要注意什么_摄取-素食-维他命-蛋白质-

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-14  版权声明,必须查看=>点击进入

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核心提示:如果你是素食主义者,如果你怀孕了吃什么好呢?素食孕妇与一般孕妇不同,在补充营养素的时候一定要更加注意,譬如一定要注意补充钙质、铁质、维生素D以及核黄素。总之,为了宝宝的健康,一定要好好改变饮食结构。1、蛋白质摄取很重要蛋白质是构成生物体的主要原料,具有建造组织的功能,准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质,以供应胎儿成长发育。素食准妈妈因为饮食习惯的不同,蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。素食的孕妇一定要多亲近豆类制品,因为这类食品所含的

原题:孕妇吃素要注意什么
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如果你是素食主义者,如果你怀孕了吃什么好呢?素食孕妇与一般孕妇不同,在补充营养素的时候一定要更加注意,譬如一定要注意补充钙质、铁质、维生素D以及核黄素。总之,为了宝宝的健康,一定要好好改变饮食结构。

1、蛋白质摄取很重要

蛋白质是构成生物体的主要原料,具有建造组织的功能,准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质,以供应胎儿成长发育。素食准妈妈因为饮食习惯的不同,蛋白质的来源则以植物性蛋白质为主。素食的孕妇一定要多亲近豆类制品,因为这类食品所含的蛋白质是植物蛋白中最好的一种,其中的氨基酸构成与牛奶相近,而胆固醇含量比牛奶低,并含有不饱和脂肪酸,有利于增加血液中的游离氨基酸。此外,由黄豆制成的豆浆中含有钾、铁、维生素E等对人体有益的元素,是一种理想的营养饮料。

孕妇吃素要注意饮食搭配

2、补充维他命

维他命B12的主要功能,在于促进红血球再生、维护神经系统健康,以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收,准妈妈如果摄取不足,容易出现恶性贫血、倦怠等问题。由于维他命B12主要存在于动物性食物,蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命B12,因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12,建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。

如果素食准妈妈(尤其是全素者)担心维他命B12的摄取量不足,建议可适度补充综合维他命。

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