核心提示:丝丝蛋原料:鸡蛋3个、鸡肉50克、胡萝卜50克、青椒50克、盐6克、葱姜末各5克、色拉油适量。制作:1.鸡蛋打散,加两倍的淡盐水搅匀,上锅大火蒸15分钟左右,定型待用。2.鸡肉切丝,胡萝卜、青椒切丝备用。3.将色拉油倒入锅内,中火烧到七成热,滑开鸡肉丝。炒锅上火加底油煸葱、姜,出香味,依次加入胡萝卜丝、青椒丝和鸡肉丝炒熟,盖在蒸好的蛋羹上即成。营养:鸡蛋富含丰富的蛋白质、钙质,胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素A,这道菜口感细嫩,咀嚼方便,加
原题:春季儿童菜谱:丝丝蛋
词频:青椒,胡萝卜,鸡肉,色拉油,富含,鸡蛋,姜末,钙质,炒锅,打散,胡萝卜素,细嫩,倒入,定型,上火,菜谱,口感,咀嚼,备用,适量,两倍 丝丝蛋
原料:
鸡蛋3个、鸡肉50克、胡萝卜50克、青椒50克、盐6克、葱姜末各5克、色拉油适量。
制作:
1.鸡蛋打散,加两倍的淡盐水搅匀,上锅大火蒸15分钟左右,定型待用。
2.鸡肉切丝,胡萝卜、青椒切丝备用。
3.将色拉油倒入锅内,中火烧到七成热,滑开鸡肉丝。炒锅上火加底油煸葱、姜,出香味,依次加入胡萝卜丝、青椒丝和鸡肉丝炒熟,盖在蒸好的蛋羹上即成。
营养:鸡蛋富含丰富的蛋白质、钙质,胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素A,这道菜口感细嫩,咀嚼方便,加上胡萝卜的红、青椒的绿,很适合孩子吃。