原题:月子餐食谱推荐：番茄猪肝菠菜汤
词频:猪肝,菠菜,番茄,洗净,麻油,月子,食谱,铁质,叶酸,排便,胰腺,造血,胡萝卜素,光彩照人,补血,肠道

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番茄猪肝菠菜汤的做法

准备食材：
番茄
猪肝
麻油适量

菠菜
盐适量


1、猪肝洗净切片，番茄洗净切块，菠菜洗净去跟切半段



2、麻油入锅加热，放入猪肝片中火炒匀，再加入番茄拌炒30秒



3、倒入清水转大火煮滚后，调中小火煮10分钟



4、最后放入菠菜段和盐大火煮两分钟即可



营养小贴士：

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化；菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。