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核心提示:功效健胃补脾主料鸡1300克生栗子适量辅料酱油30克黄酒50克冰糖20克盐6克八角2个桂皮一小块花椒十粒葱姜适量制作步骤1.栗子用开水煮两分钟,用刀切一个小口,然后把皮剥下来,非常好剥,里外能一起全剥下来。2.鸡剁成大块,冷水下锅,焯两分钟捞出,葱切段姜切厚片备用。3.炒锅放少许水,放冰糖,炒一个糖色,至紫红色时将焯好的鸡块放下去大火快炒十秒钟。4.接着放酱油和黄酒爆香,再放所有香料和葱姜,倒开水烧开,放盐,小火烧一小时左右。5.烧够时
原题:板栗煲鸡
词频:小口,冰糖,黄酒,淋巴,酱油,适量,开水,厚片,食用,怀孕,病毒,建议,女性,桂皮,健胃,主料,炒锅,烧开,紫红色,下锅 - 功效
- 健胃补脾
- 主料 鸡1300克 生栗子适量
- 辅料 酱油30克黄酒50克冰糖20克盐6克八角2个桂皮一小块花椒十粒葱姜适量
- 制作步骤
1.栗子用开水煮两分钟,用刀切一个小口,然后把皮剥下来,非常好剥,里外能一起全剥下来。
2.鸡剁成大块,冷水下锅,焯两分钟捞出,葱切段姜切厚片备用。
3.炒锅放少许水,放冰糖,炒一个糖色,至紫红色时将焯好的鸡块放下去大火快炒十秒钟。
4.接着放酱油和黄酒爆香,再放所有香料和葱姜,倒开水烧开,放盐,小火烧一小时左右。
5.烧够时间后将栗子放进锅中,再盖锅盖小火焖十分钟就可以了,喜欢收汁就大火收下汁。
- 小贴士 怀孕的女性是不建议吃鸡脖子肉的,那里因为含有大量的淋巴,而且淋巴处是病毒源,所以怀孕的女性如果食用的话,会把病毒带给胎儿,不建议食用。