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核心提示：适宜年龄产后功效性温味甘健脾主料西米500g绿豆500g黑米500g辅料粽叶一大把粗纱线十根制作步骤1.粽叶洗净后再放深锅里烧烫软。2.黑米洗净，绿豆洗净浸泡1小时，菠萝切小粒。3.西米放过滤网内，放入有水的大碗内，浸湿后立刻捞起，沥干水分备用。4.取一粽叶，剪去硬头，光滑的一面在里面，将其卷起圆锥型，我包的不是特尖的那种，将底部最尖处稍稍折过来一点，怕漏出。5.先放入一小部份西米，加入馅料。6.再将西米放入，至满将粽子尖角处放入虎口处
原题:舌尖上的端午 来份不一样的水晶粽
词频:粽子,西米,洗净,绿豆,浸湿,浸泡,黑米,漏出,步骤,水晶,烧制,主料,粗纱,将其,圆锥,用手,舌尖,虎口 - 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 性温味甘健脾
- 主料 西米500g绿豆500g黑米500g
- 辅料 粽叶一大把粗纱线十根
- 制作步骤
1.粽叶洗净后再放深锅里烧烫软。
2.黑米洗净，绿豆洗净浸泡1小时，菠萝切小粒。
3.西米放过滤网内，放入有水的大碗内，浸湿后立刻捞起，沥干水分备用。
4.取一粽叶，剪去硬头，光滑的一面在里面，将其卷起圆锥型，我包的不是特尖的那种，将底部最尖处稍稍折过来一点，怕漏出。
5.先放入一小部份西米，加入馅料。
6.再将西米放入，至满将粽子尖角处放入虎口处。
7.将上面多余部分粽叶从下往上折去，用手将两边的粽叶也一并向下折去。
8.整个包好后将多余部分粽叶再绕着粽身一圈。
9.用粗纱线将粽子紧紧捆上，按以上步骤依次做好其余粽子。
10.将做好的粽子放入锅内，冷水上锅，水开后转小火，时间为1.30至2小时左右。
11.烧熟后的水晶粽晶莹剔透。
- 小贴士 1、西米千万不能放水里泡，只是浸湿下就立刻拿出，不然会化掉2、绿豆和黑米提前浸泡后再用，烧起来时间会缩短些3、粽子边边一定要包紧，不然在烧制过程中会漏出西米。4、水晶粽子没有放糯米，肠胃不好的产妇也可以适当使用。
发布日期：2016-07-15 版权声明,必须查看=>点击进入
