鸡胸肉怎样吃减肥：清蒸鸡胸肉

材料：鸡胸肉200~300g、姜少许切片、椒盐少许。

做法：将鸡胸肉洗干净，除去表面肉眼可见的脂肪放入盘内，用刀在鸡胸肉正反两面各划几刀。这样熟的会稍微快一些，而且辣椒和椒盐的味道容易进入。姜切片，在鸡胸肉正反两面都撒一些。椒盐、辣椒如上。

小贴士：鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。另外，减肥要注意减少盐的摄入，盐放少许即可。

鸡胸肉怎样吃减肥：脆玉鸡肉丝

材料：鸡胸肉1副、萝卜皮50g、青椒半颗彩椒(红)、半颗彩椒(黄)、半颗姜片3片、白醋1匙、盐适量、白黑麻芝适量。

做法：

1、萝卜皮用菜瓜布仔细刷干净，再用纸巾把外皮水份擦乾，之后，把皮长长的削下来，一条份的萝卜下1匙盐杀青。

2、备好以上材料，蔬菜类食材全切丝。

3、再取一锅已经滚烫的水，汆烫一下彩椒后，再把彩椒放入冰水中冰镇待用。

4、冷水中放入姜片再一同放入鸡胸肉煮熟，待有点冷却时，再将鸡肉撕成丝。

5、所有食材都已经切丝之后，全部混合，再加入调味料，口味上因人而异，在加调味的同时，斟酌一下用量哦。

6、摆盘，最后再洒上芝麻即可。

小贴士：鸡胸肉在处理时要将上面的油脂洗干净才有利于减肥。

鸡胸肉怎样吃减肥：养生雪莲子鸡肉丸

材料：鸡绞肉适量、雪莲子(鹰嘴豆)适量、亚麻籽适量、鲜美露适量、白芝麻适量。

做法：雪莲子泡水6小时，用调理机打成泥。将鸡绞肉、雪莲子泥、亚麻籽及白芝麻混合均匀，放进塑胶袋，使用肉槌敲打出黏性。起锅将水煮沸后转中火，使用汤匙挖取鸡绞肉呈球状后放入锅内煮至浮起即可。

小贴士：鸡胸肉在绞碎之前一定要将肉上的脂肪洗干净才能成为减肥食品哦。