红薯怎么做好吃又简单：烤红薯

材料：红心红薯两个。

做法：

1、把红薯刷洗干净，放入铺了锡纸的烤盘上。

2、入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁即可。

小贴士：

1、红薯要选小一点的，否则烤制时间太长,费电。

2、红薯的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟。

3、用烤网烤红薯时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里。

红薯怎么做好吃又简单：红薯粥

材料：红薯，大米。

做法：

1、米洗一洗，用清水浸泡一夜。

2、红薯去皮切小丁，装入保鲜盒米浸泡一夜，更容易煮开花，红薯切小丁也可以缩短煮粥的时间。

3、早上起来后，将红薯丁和大米倒入砂锅内，加适量开水，开始煮粥。粥煮开后，多搅拌，至粥粘稠即可。

红薯怎么做好吃又简单：芝士奶油焗红薯

材料：红薯一个约250g，芝士一片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄一个。

做法：

1、红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。

2、包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉，注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了。

3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀。

4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。

5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。

小贴士：

1、入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整，我家的微波炉功率是750W。

2、材料中牛奶的量，也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的，比较糯。

3、这道美食要趁热吃，凉了口感就大打折扣了。

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