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新国学网:香菇莲藕炒肉片简单易上手的下饭家常菜_蒜头-莲藕-肉片-香菇-

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-26  版权声明,必须查看=>点击进入

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核心提示:主料莲藕一节干香菇8片梅花猪肉适量蒜头2瓣辅料米酒1小匙酱油1小匙香菇水适量蚝油2大匙制作步骤1.肉切片后用米酒与酱油腌渍约20分钟,干香菇泡开后大朵的一切四,小朵的一切二。2.蒜头洗净拍碎去皮。3.莲藕放在流动的水下,用粗一点的菜瓜布把表面脏污刷干净后切片备用。4.取一锅,加一大匙的油开中小火加热后,转动锅子,让锅面都沾满油。放入腌渍好的猪肉片炒至都变白色,香味出来。能炒/煎到有点焦黄=最好。5.肉片都变色,香味出来后,放入蒜头炒出香

原题:香菇莲藕炒肉片 简单易上手的下饭家常菜
词频:香菇,蒜头,莲藕,香味,肉片,腌渍,蚝油,米酒,酱油,适量,猪肉,菜瓜,脏污,焦黄,主料,铁锅,锅子,一大


主料 莲藕一节干香菇8片梅花猪肉适量 蒜头2瓣
辅料 米酒1小匙酱油1小匙香菇水适量蚝油2大匙
制作步骤 1.肉切片后用米酒与酱油腌渍约20分钟,干香菇泡开后大朵的一切四,小朵的一切二。2.蒜头洗净拍碎去皮。3.莲藕放在流动的水下,用粗一点的菜瓜布把表面脏污刷干净后切片备用。4.取一锅,加一大匙的油开中小火加热后,转动锅子,让锅面都沾满油。放入腌渍好的猪肉片炒至都变白色,香味出来。能炒/煎到有点焦黄=最好。5.肉片都变色,香味出来后,放入蒜头炒出香味。6.蒜头香味出来后,放入香菇拌炒至香味出来后再放入莲藕片一起炒。7.加入蚝油炒匀后,再倒入先前泡香菇的香菇水约7分满。8.盖上盖子闷煮约10分钟,或是自己喜欢的口感后即可成盘上桌~用铁锅煎的肉片,香气十足。搭配脆口的莲藕与软Q的香菇,非常下饭~






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