菠萝能做什么甜品：菠萝果冻

材料：菠萝，白糖，吉利丁一片。

做法：

1、菠萝去皮切小块，放盆中,加适量白砂糖，腌制两个小时至出水。

2、腌好的菠萝连汤汁一起倒入锅中，加适量清水大火煮开，改小火慢慢熬，熬至锅内的汤汁变得很浓。

3、加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化以后关火，晾凉以后装入小瓶中,放冰箱冷藏过夜即可。

菠萝能做什么甜品：菠萝雪糕

材料：菠萝140g，椰浆20g，椰奶40g，清水40g，白砂糖适量，盐少许。

做法：

1、菠萝削皮或者让店家削好，切块泡盐水半小时以上，再让菠萝用凉白开洗一下，去掉盐味。

2、把菠萝、椰浆、椰奶、清水放入搅拌机里打匀，打匀后倒入冰棍模冷冻即可。

菠萝能做什么甜品：菠萝银耳甜酒汤

材料：菠萝一块，银耳15g，枸杞15-20粒，冰糖少许，玉米淀粉一勺，甜酒适量，净化水适量。

做法：

1、银耳用冷水泡发2-3小时，图方便的话可以前一晚上浸泡，泡发好的银耳稍微冲洗下，去掉黄色的蒂，撕成小块。

2、菠萝取中间部分，切块，冷水加盐搅拌开，将菠萝块倒进去浸泡半小时。

3、银耳冷水下锅，大约2L左右。根据银耳分量可自行调节。

4、银耳煮沸后开中小火，保持微微沸腾的状态，煮30-45分钟左右。

5、浸泡盐水后的菠萝稍微冲洗下，倒入锅里，倒入枸杞，加冰糖，大火煮沸后转中小火煮45分钟左右，以银耳软糯为标准。

6、用干净的小碗准备一勺玉米淀粉，加7-8勺清水搅拌均匀。

7、转大火沸腾时加入甜酒，可少加一点，尝尝味道根据自己喜好自行添加，煮1分钟即可，如果怕酸可以稍微多煮1-2分钟，记得中小火哟。

8、趁沸腾的时候倒入搅拌好的水淀粉勾芡，用勺子迅速搅拌均匀，再次沸腾即可。

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