用电饭煲怎么做披萨：意式披萨

材料：

饼底：高筋面粉一小碗，黄油一小块，酵母小半勺，盐比酵母再少一些。

酱料及配菜：绞肉2两，马苏里拉芝士两片半，洋葱大半个，姜，黑胡椒，五香粉，酱油，耗油，料酒适量，番茄酱，小番茄一把，香肠一根，黄油一小块，青红椒各一个，玉米，青豆。

做法：

1、用酵母、黄油、盐和高精面粉活一小块面团，蒙上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

2、用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少许酱油将绞肉提前腌制。

3、将小番茄切块，青红椒切丝，玉米和青豆洗净，香肠切片，洋葱切碎。

4、锅内开小火，放入黄油，待黄油融化开始煎香肠片，煎到变色，微微流油取出备用。

5、倒入青椒红椒丝，利用锅内剩余的油将其略微翻炒一下取出。

6、如果锅内还有油，就倒入玉米和青豆，小火炒香。

7、如果锅内此时没油了，那只好再放一小块黄油，将剩余的油脂烧热，倒入洋葱碎，翻炒炒出香味后，倒入腌好的绞肉馅，继续翻炒绞肉变色。

8、倒入小番茄，继续翻炒小番茄，开始出水后倒入几大勺番茄酱，至少得让酱汁变红。

9、倒入一勺耗油、一勺酱油、小半勺盐、和两勺黑胡椒，继续翻炒到酱汁中的小番茄充分出汁，并融化在酱汁里即可关火，把酱汁盛出备用。

10、将发酵好的面团擀成圆片，圆片的大小要比电饭锅的底部略小，方便取出。

11、在电饭锅按下煮饭键，在锅底融一小块黄油。

12、放入饼皮，用拳头垂直将饼皮中间部分压一压，边缘形成自然的一圈凸起，用叉子在饼皮中间扎若干孔。

13、完成这些步骤后电饭锅的煮饭键也差不多该跳起了，这时将饼皮翻面，可以看出烙过的一面呈漂亮的金黄色，再用拳头或者工具将中间的部分压一压，用叉子在烙过的那一面也扎上孔，即可开始准备铺料。

14、将做好的番茄肉酱均匀的涂抹在饼胚薄得那一部分，在酱上撒一层马苏里拉芝士丝，同时切一小块黄油，分别放在饼皮的四周，它会慢慢的融化在芝士之上。

15、平铺一层煎出油脂了的香肠片，在香肠片上铺上青椒丝、红椒丝、玉米和青豆，再撒一层黑胡椒。

16、最后在所有的配菜之上再撒一层芝士丝，按下可能之前已经跳起了的煮饭键，开始等待。

17、跳起之后不要掀开盖子，也不要立马按下煮饭键，此时也按不下去，等待7、8分钟再试试，煮饭键可能就又能按下去了，再次等待跳起，依然不打开盖子，再等待10分钟，掀开盖子芝士完全融化，就可以取出食用了。

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