马齿苋怎么做好吃：马齿苋炒蛋

材料：马齿苋100克、鸡蛋4枚、盐半小勺。

做法：

1、马齿苋洗净，摘掉老叶。

2、煮开水，加入一小捏盐和几滴油，放入马齿苋焯水一分钟左右，捞出过凉水，尽量挤干水份。

3、切小段。

4、准备鸡蛋、马齿苋、小半勺盐。

5、打散。

6、炒锅烧热加油，倒入蛋液。

7、这就炒好了。

马齿苋怎么做好吃：马齿苋干烧排骨

材料：排骨适量、马齿苋干适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、料酒适量、龟甲万酱油适量、白糖适量。

做法：

1、排骨洗净，锅热飞水去血沫备用。

2、马齿苋干用水浸泡15分钟左右，切断备用。

3、姜切片。

4、锅热倒入姜片，桂皮，八角和排骨小火煎至两面金黄。

5、中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。

6、再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。

7、马齿苋干铺在排骨上。

8、加入温水沿着锅边淋入至没过排骨，大火烧开转小火焖煮。

9、约三分之一汤汁时候，加入适量的盐。

10、加入白糖炒匀调味，最后中火收汁即可。

马齿苋怎么做好吃：马齿苋饼

材料：马齿苋100克、面粉150克、水适量、鸡蛋1个、盐适量、五香粉1小勺、小葱1棵、花生油1勺。

做法：

1、准备好食材。

2、马齿苋切碎，葱切碎，打入鸡蛋搅匀。

3、加入面粉，盐和五香粉。

4、一点点的加入水，调整面糊的稠度，很容易流动的糊状为宜。

5、平底锅加油，舀入适量面糊，厚薄根据自己喜欢。

6、把面糊摊开，厚度均匀。

7、底部凝固后，翻面继续烙。

8、多翻几次，烙至两面焦黄。

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