木瓜条怎么腌制好吃：香辣木瓜条一

材料：干木瓜条1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，盐，生抽3瓶，普通生抽2瓶。

做法：

1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。

2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。

3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。

4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。

小贴士：洗干净的配料一定要过凉开水，生水容易变味不利于存放。

木瓜条怎么腌制好吃：香辣木瓜条二

材料：青木瓜4斤，辣椒面一两，小红辣椒1两，大蒜3两，糖少许，酒少许，酱油适量。

做法：

1、青木瓜切丝，晒干。

2、加调料拌匀，装瓶两天后可吃。

木瓜条怎么腌制好吃：香辣木瓜条三

材料：木瓜，朝天椒，蒜头，豆豉，冰糖，李锦记生抽，酒，米醋。

做法：

1、将生木瓜刮掉皮，切成条，放在筛子上晾干两天。

2、待瓜干了之后，准备新鲜的朝天椒，切碎;生蒜头，拍碎，洗净豆豉，放冰糖和木瓜一起搅拌。

3、进罐子里压挤，倒入李锦记生抽，放少量的酒和一点点的米醋，盖起封好，两三天之后就可以吃了。

12