竹荪怎么做好吃：肉片竹荪

材料：肉片250g、竹荪50g、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、姜适量、辣椒丝适量。

做法：

1、竹荪脱去裙子，泡水后发现不多就又加了点。

2、用淡盐水泡水十多分钟，去掉根部的圆点，继续泡十分钟左右。

3、肉片切好，葱姜切好。

4、锅中加油，爆香葱姜。

5、下肉片滑开。

6、加入一点味极鲜、清水炒至肉七成熟。

7、待肉片七成熟时下人竹荪翻炒。

8、加入辣椒丝。

9、加入盐、鸡精翻炒均匀即可享用了。

竹荪怎么做好吃：莲藕竹荪排骨汤

材料：莲藕520g、竹荪20g、扇骨380g、清水1200ml、鸡粉适量。

做法：

1、准备材料。

2、竹荪泡发，期间不间断更换清水。

3、莲藕洗净，去皮，切块。

4、扇骨洗净，焯烫一下。

5.、全部食材放入煮锅中，加入清水。

6、盖锅盖，大火烧开，熄火。

7、倒入电压力煲锅内胆中。

8、盖锅盖，选择【煲汤】功能键。

9、时间到。

10、加入适量的鸡粉调味，断电盛出。

竹荪怎么做好吃：竹荪花胶干贝汤

材料：竹荪30g、花胶200g、干贝50g、猪骨汤1500ml、海盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、准备材料。

2、花胶切丝，用清水浸泡1小时左右。

3、野生竹荪涨发，择洗干净。

4、焯烫一下。

5、洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。

6、盖锅盖，大火烧开。

7、转小火煲1小时。

8、揭盖，放入煮锅中，文火煮20分钟。

9、加入适量的食盐调味，即可关火。

10、撒上适量的胡椒粉提味。

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