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核心提示:主料牛奶250g玉米淀粉30g白糖25g炼乳少许辅料油鸡蛋液低筋面粉面包糠制作步骤1.牛奶、玉米淀粉、白糖和炼乳(可选)拌匀后放入锅中,小火加热,不停搅拌至粘稠。2.找一个矩形容器,涂一层油,倒入奶糊,晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。3.奶糕切条,涂一层鸡蛋液,滚一圈面包糠和低筋面粉。4.油锅六成热后转小火,放入奶糕条,炸至金黄即可。小贴士1、由于奶糊非常容易定型,所以在倒入容器时就要平整均匀地倒入,不要指望倒完后还能二次修整形状。2
原题:炸鲜奶的做法大全 外酥里嫩奶香超浓郁的顶呱呱美食
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- 辅料 油鸡蛋液低筋面粉面包糠
- 制作步骤
1.牛奶、玉米淀粉、白糖和炼乳(可选)拌匀后放入锅中,小火加热,不停搅拌至粘稠。
2.找一个矩形容器,涂一层油,倒入奶糊,晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。
3.奶糕切条,涂一层鸡蛋液,滚一圈面包糠和低筋面粉。
4.油锅六成热后转小火,放入奶糕条,炸至金黄即可。
- 小贴士 1、由于奶糊非常容易定型,所以在倒入容器时就要平整均匀地倒入,不要指望倒完后还能二次修整形状。2、也可以不滚鸡蛋液和面包糠。