柿子怎么酿酒一

材料：柿子一斤，白酒一斤，冰糖一斤。

做法：

1、把一斤柿子冲洗干净，晾干，要彻底无水。

2、取一个较大的瓶子，洗净控干水分。

3、取一斤冰糖，一斤白酒，倒入干净的瓶子。再把彻底晾干的柿子掰小倒入，密封，一个星期就可以了，时间久点更好。

小贴士：柿子一定要晾干，瓶子要密封，否则要发霉的。

柿子怎么酿酒二

材料：硬柿子2个，冰糖20克，白酒250毫升，威士忌150毫升。

做法：

1、将挑选好的柿子用软毛刷轻轻刷洗干净，然后擦干水分，用刀子去蒂。

2、将柿子和冰糖放入容器中，加入白酒和威士忌，封好瓶口，放在阴凉处，定期摇晃一下瓶子，1个月后即可饮用。

柿子怎么酿酒三

材料：柿子，酒曲。

做法：

1、用清水将柿子的表皮污垢清洗干净。

2、用木槌将柿子砸碎，投进缸或池子内，加入酒曲，每天不断用木拐捣搅促其发酵。

3、发酵完成后就封缸封池两个月即可。

小贴士：为防止氧化，绝对不能使用铁器捣柿子哦。