金桔怎么做止咳化痰：金桔茶

材料：金桔若干、清水半碗、冰糖适量。

做法：

1、金桔盐水浸泡10分钟。

2、切片，去籽。

3、放入料理机，加半碗水打碎。

4、倒入平底锅，放入冰糖，熬制冰糖融化。

金桔怎么做止咳化痰：糖渍金桔

材料：金桔500g、冰糖80g、绵白糖40g、蜂蜜40g。

做法：

1、准备材料。

2、金桔用盐水浸泡20分钟后清水洗净。

3、放在筐子里晾干。

4、用刀切6刀如图。

5、放入无油无水的容器内，撒绵白糖腌渍半天。

6、腌渍好的金桔加冰糖，水200g一起上锅。

7、大火煮沸小火熬到金桔透亮，汤汁粘稠，约20-30分钟，装金桔的瓶子洗净蒸15分钟消毒。

8、金桔糖水晾稍微凉一些即可装瓶，倒入熬金桔的水将要淹没金桔，加蜂蜜在最上面，盖上盖子冰箱冷藏一夜即可食用。

9、可以泡水喝，很滋润。

金桔怎么做止咳化痰：金桔酱

材料：金桔500g、白砂糖40g、冰糖60g、柠檬半个。

做法：

1、将金桔洗干净,用盐水浸泡15分钟,再次洗干净。

2、用刀切开,刮去籽,切成小块，尽量切碎些。

3、装入容器中，铺一层金桔，再一层白砂糖，以此类推。

4、将所有金桔装入容器中，包上保鲜膜，放在冰箱冷藏1-2天。(如果着急可减少时间但最好不少于2小时。)

5、将腌好的金桔倒入锅中，加入50ML清水，用小火煮开。

6、加入冰糖，一直用小火，煮至冰糖融化，水份增多，继续煮

7、边煮边搅拌，大概20分钟后，开始变得浓稠，继续小火煮，用铲子勤搅动。感觉非常稠了加入半个柠檬汁，搅拌均匀后就可以关火了。

8、因为我做完才发现金桔切得不够碎，所以最后用榨汁机稍微榨了一下。如果之前已经切得够碎的话，就不需要这一步了。用干净的容器将金桔酱装起来，放在冰箱冷藏。3周内吃完就可以啦。

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