鸭腿和什么一起煲汤好：腊鸭腿焖莲藕

材料：

莲藕150g、腊鸭腿80g、姜片适量、白开水一壶

做法：

1、准备好闷烧罐，腊鸭退，莲藕，姜片。

2、腊鸭腿用温水洗干净，切小块，姜片，莲藕切小块。

3、闷烧罐倒入白开水，预热一分钟，摇一下，腊鸭，姜片，莲藕放入汤锅煮滚。

4、倒入闷烧罐8分满，闷烧2个小时。

鸭腿和什么一起煲汤好：冬瓜鸭腿煲

材料：

鸭腿肉40g、莲藕15g、冬瓜20g、薏米5g、生姜2片、葱段1根

做法：

1、薏米提前放入水中浸泡1小时。薏米比较难煮，你可以提前浸泡一会儿。

2、冬瓜削皮、切小丁。如果没有冬瓜，可以用丝瓜、黄瓜，这两种功效相近的食材来替换。

3、莲藕削皮，切小丁，鸭肉切小块，鸭肉冷水入锅，加入姜片、葱段。

4、开锅后，沥干水分捞出。鸭肉用手撕碎。冬瓜丁、莲藕丁放入开水中。焯水1分钟，捞出。所有食材放入锅中。加入适量的热水。

5、 小火焖煮60分钟。盛出。

鸭腿和什么一起煲汤好：玉竹沙参鸭腿汤

材料：

鸭腿1只、玉竹20g、北沙参20g、老姜4片、盐适量

做法：

1、鸭腿洗净切成几块并清洗浸泡10分钟后沥水，玉竹提前30分钟泡好，沙参冼净，老姜切4片备用。

2、锅中放入足量的清水，鸭腿块下锅，不盖盖子。

3、锅开后撇去血沫，盖上盖子，小火炖30分钟，熬出鸭油。

4、30分钟后撇去鸭油，将玉竹，沙参和老姜放入，盖上盖子，小火炖1个半小时以上。

5、出锅依个人口味在汤中加入适量盐即可饮用，鸭肉沾料汁食用。

鸭腿和什么一起煲汤好：猴头菇玉米鸭腿煲

材料：

鸭腿2只、猴头菇1朵、虫草花1把、山药1根、鲜玉米1根、大枣8颗、姜4片、料酒20ml、盐10g

做法：

1、鲜玉米去皮去须、猴头菇用清水洗去浮尘、鲜虫草花去根洗净备用。

2、玉米切段、鸭腿提前用凉水浸泡去除血水。

3、猴头菇用温水浸泡2个小时，之后撕成片状。锅中做水，水开倒入猴头菇，中火焯烫20分钟。

4、锅中水开后，放入鸭腿，倒入料酒，撇去浮沫，捞出用清水洗净。把焯过水的鸭腿和玉米段放入高压锅内胆中。

5、猴头菇挤干水份、山药去皮，放入内胆。放入葱段、姜片和大枣。倒入温水，盖过食材即可。把内胆放入高压锅本体。旋紧锅盖。

6、选择原味煲汤功能键，时间设置为25分钟。时间到后，可以手动排气。安全阀落下后，打开锅盖。这时的汤已经很鲜美了。把鲜虫草花放入煲好的汤中，再依个人口味调入适量盐。

7、选择开盖煮功能键，时间为20分钟。满满的一锅营养汤。鲜美无比，幸福感爆棚了。

鸭腿和什么一起煲汤好：冬虫草炖水鸭腿

材料：

冬虫草3根、姜片2片、水鸭腿1只

做法：

1、冬虫清洗一下，用纯净水放冰箱中泡一夜。

2、鸭腿选用水鸭比较好，肥肉去掉，放入温水中焯熟再清水冲一遍，可以令汤色要清，并且去腥。

3、全部材料放炖锅中，在炖盅外注入标线的水量，炖盅内放入1.5碗水，选择参茸菜单，启动。

4、此程序需要4小时，4小时后，饮用之前去浮油，加盐调味即可。