烤地瓜做法一

材料：地瓜6个、油适量、盐适量。

做法：

1、准备地瓜。

2、洗净擦干或自然晾干。

3、放烤网上，可铺锡纸，防止地瓜出油滴落在烤箱内。

4、190度，中层，上下火。50分钟(中途翻面)。

烤地瓜做法二

材料：低筋面粉100g、黄油40g、糖10g、水35ml、烤地瓜1个。

做法：

1、准备食材。

2、黄油软化，倒入糖和低粉，用手把黄油和面粉搓匀成粗粗的颗粒状。

3、加水入压揉成团，加保鲜膜松弛15分钟。

4、红薯去皮压成泥，加入一大勺炼乳充分拌匀备用。

5、苹果切成薄片。

6、泡在淡盐水备用。

7、把松弛好的面团擀成约3毫米的薄片。

8、盖在派盘上，用擀面杖轻压过去，去掉多余部分(多余的部分我又装了一个小模中)。

9、用叉子轻扎上孔。

10、把地瓜泥放入派盘里抹平。

11、再摆上苹果片。

12、预热烤箱，200度，放中上层，烤二十分钟。

13、再移到烤箱的倒数第二层，烤约二十分钟。

14、烤至表层的苹果略有焦色取出。

15、出炉后马上刷一层糖水。

烤地瓜做法三

材料：地瓜4条、新鲜迷迭香4束、水200cc。

做法：

1、在平底铁锅中放入瓷碗，装七分满的水，将洗净擦干的地瓜放入，围绕紧贴著瓷碗。

2、将瓷碗加盖密封，放入迷迭香。

3、铁锅加盖，开小火，煮55分钟，中途打开将地瓜翻面一次，最后拿掉锅盖，煮5分钟熄火。

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