冰糖雪梨银耳汤

材料：雪梨2个，银耳，冰糖适量，枸杞数颗。

做法：

1、银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。

2、雪梨两个，洗净后去皮、去核、切块。

3、将切好的雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软，汤发粘。

4、最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。

罗汉果杏仁猪肺汤

材料：猪肺1个，罗汉果1个，甜杏仁15克，百合15克，盐1小匙。

做法：

1、猪肺不切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大，用手抓肺叶，用力把水挤出来，再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。

2、再把猪肺切成小块，把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

3、锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开水，煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。

4、将处理干净的猪肺沥干水备用。

5、罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。

6、锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。

7、把猪肺也倒入锅内，开大火煮开，转小火煲1个小时。

8、最后加1小匙盐调味即可。

白萝卜炖蜂蜜

材料：白萝卜一个，枸杞几粒，蜂蜜适量。

做法：

1、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段;枸杞用清水浸泡至变软。

2、先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。

3、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。

4、给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖，大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

枇杷叶冰糖汤

材料：新鲜枇杷叶5--6片，冰糖，水800毫升左右。

做法：

1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉赃物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。

2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍

3、将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮，叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。

4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿即可。

小贴士：枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。

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