好吃的曲奇饼干的做法：熊猫黄油曲奇饼干

材料：黄油70g、糖60g、低粉155g、可可粉10g、鸡蛋半个。

做法：

1、先将黄油室温软化。

2、面粉分成两份，一份80克，另一份75克加10克可可粉。分别过筛备用。

3、用打蛋器将黄油打发，并分次加入砂糖，使其呈发白的蓬松状态。

4、鸡蛋打散。用一半就够了。

5、将蛋液分次少量的加入黄油继续打发，注意不要油水分离。

6、将打发好的黄油分成两等份。取其中一份低粉，揉成白色面团。另一半加可可粉的面粉也加打发黄油揉成可可面团。注意不要过份揉，免得出筋。

7、两种面团分别放入保鲜袋，压薄。送入冰箱冷藏室20分钟以上。

8、两种面皮放在面板上，擀成薄厚一样的薄片。取熊猫饼干模具。用深色面团压出身体所需形状。

9、用白色面团压出脸部及身体的其它形状，放置在正确位置。沾的时候，白色面皮后面涂少量水，免得烤的时候会掉下来。

10、全部造型完成后，排入烤盘，注意留出空隙。烤箱预170度，烤10分钟左右(注意观察，不要烤糊了)，关火之后在里面再焖5分钟。

11、放凉后装密封盒子或者袋子里，免得受潮不再酥脆。

好吃的曲奇饼干的做法：黄油曲奇饼干

材料：低筋面粉400克、黄油260克、糖粉155克、蛋液65克。

做法：

1、黄油室温软化。我是放在微波炉里转了一下，然后放凉至刚刚凝固时再用。

2、加入糖粉。

3、用电动打蛋器打发至颜色变白。

4、分两次加入蛋液，每一次都要用打蛋器打至完全融合再加下一次。

5、打发好以后的样子。

6、筛入低粉，用刮刀拌至无干粉即可。

7、装入裱花袋。

8、挤出花形。

9、放进预热好的烤箱，中层，170度，20分钟。请根据自己的烤箱脾气适当调整。

好吃的曲奇饼干的做法：蔓越莓曲奇饼干

材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、黄油75克、蔓越莓干30克、糖粉50克。

做法：

1、首先用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。

2、把黄油在室温下软化，可以用手轻易按出坑就可以了，把软化的黄油加到糖粉里。

3、用打蛋器将黄油和糖粉充分融合，不需要打发，只要打均匀即可。

4、继续加入一大勺15-20ml的鸡蛋液，搅拌均匀。

5、加入剪好的蔓越莓干。

6、加入过筛后的低筋面粉，拌匀，直到面粉与黄油综合糊充分融合，变成面团。

7、把面团放到油纸上，整理成长方体，方体宽度大约为6cm左右。

8、把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右，直到变硬。

9、把饼干放到烤盘里，留距摆放，烤箱提前预热。160度，中层，20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色就可以了。

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