包子怎么做好吃：白萝卜猪肉包子

材料：白萝卜400g、猪肉500g、中筋面粉500g、水280ml、油适量、盐适量、酵母4g、自酿红酒5ml、酱油15ml、白糖5ml、十三香3g、香油5ml、鸡精3g、葱30g、姜5g、五香粉3g。

做法：

1、猪肉剁成细茸。

2、白萝卜洗净去皮。

3、用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。

4、各种调味料备好。

5、肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。

6、搅拌好的馅。

7、已经发好的面。

8、放在面板上揉成团松弛5~10分钟。

9、把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮。

10、包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子。

11、包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可。

包子怎么做好吃：甜辣烤包子

材料：包子2个、烤肉酱15g、甜辣酱15g、香油适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、烤箱预热200度放入包子烤制5分钟。

3、取一个小碗加入大喜大烤肉酱。

4、加入甜辣酱。

5、加入香油。

6、拌酱料拌均匀。

7、包子烤好取出刷一层酱料。

8、再放入烤箱继续烤制10分钟。

9、中间可再刷一次酱料，烤好取出即可。

包子怎么做好吃：黑米面包子

材料：面粉400g、黑米面200g、猪肉馅300g、蒜苔200g、油适量、盐适量、酵母5g、泡打粉2g、姜适量、生抽适量、鸡精适量、包子馅调料适量、香油适量。

做法：

1、面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中。

2、酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟。

3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟，蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀。

4、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮。

5、包入拌好的馅。

6、捏成包子。

7、蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间)，待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。

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