莲藕怎么做补血：莲藕花生炖排骨

材料：排骨500g、莲藕500g、花生300g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、各种香料适量。

做法：

1、莲藕洗净去皮切成块。

2、花生用冷水泡大。

3、葱姜蒜切好备用。

4、排骨入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用。

5、锅内放油，放入葱姜蒜炒香。

6、放入排骨炒香，调入适量老抽和生抽。

7、加入大量的水烧开，调入盐和鸡精，加入各种香料，煮至排骨熟透

8、加入泡好的花生。

9、加入莲藕，煮至所有食材达到自己喜欢的软硬程度即可。

莲藕怎么做补血：莲藕炖鸡

材料：鸡大腿500g、莲藕200g、葱适量、姜适量、酱油适量、糖适量、盐适量、八角适量、食用油适量。

做法：

1、把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮。

2、斩成小块后焯水，沥干水分。

3、下入热锅中翻炒至微黄。

4、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。

5、下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。

6、加入料酒 酱油 葱姜 八角继续煸炒。

7、加入开水没过肉。

8、放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。

莲藕怎么做补血：黑木耳炒莲藕

材料：莲藕250g、黑木耳20g、胡萝卜80g、油适量、盐适量、蒜末适量、香菜适量。

做法：

1、黑木耳泡发后撕成小片备用。

2、莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。

3、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香。

4、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。

5、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。

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