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新国学网:番茄虾仁疙瘩汤_姜丝-料酒-葱花-虾仁-

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-07-15  版权声明,必须查看=>点击进入

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核心提示:适宜年龄3-6岁功效易消化主料虾仁十来个面粉半杯西红柿2个辅料鸡蛋2个色拉油适量料酒4克姜丝3克食盐4克葱5克大蒜4克淀粉5克制作步骤1.虾仁洗净挑去虾线,加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉,下手抓匀,腌制片刻。2.香葱切葱花,分成两份,大蒜切末。3.番茄剥去皮切成小丁4.将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用。5.锅中入油烧热,下番茄丁和大蒜煸炒至软化,加适量水烧开。6.面疙瘩缓缓的倒入锅里,一边倒一边用勺子推转,以防面疙瘩粘连在一起。

原题:番茄虾仁疙瘩汤
词频:虾仁,疙瘩,姜丝,西红柿,料酒,葱花,烧开,倒入,淀粉,番茄,适量,面粉,浮起,锅中,鸡蛋,面糊,色拉油,适量水


适宜年龄
3-6岁
功效
易消化
主料 虾仁十来个面粉半杯西红柿2个
辅料 鸡蛋2个色拉油适量料酒4克姜丝3克食盐4克葱5克大蒜4克淀粉5克
制作步骤 1.虾仁洗净挑去虾线,加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉,下手抓匀,腌制片刻。2.香葱切葱花,分成两份,大蒜切末。3.番茄剥去皮切成小丁4.将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用。5.锅中入油烧热,下番茄丁和大蒜煸炒至软化,加适量水烧开。6.面疙瘩缓缓的倒入锅里,一边倒一边用勺子推转,以防面疙瘩粘连在一起。7.倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味。8.待面疙瘩浮起后,洒适量葱花再熬制一分钟便可捞出食用。
小贴士 1、西红柿切丁时可在西红柿顶部切十字花刀,放入锅中加适量水烧开,取出剥去皮切成小丁。2、做面疙瘩时,水一定要一点一点的往面里倒,一边倒一边用筷子搅拌。






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