原题:孕晚期吃什么好?你知道有哪些食物吗?
词频:洗净,冬瓜,香菇,牛肉,茭白,木耳,味精,材料,白菜,孕妇,冬菇,适量,孕晚期,芹菜,鸡精,胡萝卜,淀粉,蘑菇,食谱孕妇的饮食是需要特别注意的,那么你在孕晚期会吃些什么食物呢?有哪些食物特别适合孕晚期的准妈妈吃的?
下面给大家介绍一下孕妇孕晚期食谱,孕期准妈妈的饮食一定要注意营养均衡哦,下面就一起来看看以下相关介绍吧!
孕妇孕晚期食谱
1、冬瓜海鲜卷
材料:冬瓜500克,鲜虾180克,火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味 精、白糖各适量。
做法:
1)将冬瓜洗净,切薄片,鲜虾洗净剁蓉。
2)火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。
3)将冬瓜片用滚水烫软。
4)将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。
5)将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖,包入冬瓜片内卷成卷,刷上食用油,上笼蒸熟取出装盘,菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。
2、木耳茭白
材料:茭白250克,水发木耳100克。盐3克,味精、胡椒粉各1克,鲜汤20克,淀粉10克,泡辣椒碎5克,蒜片、姜片各10克,葱花15克。
做法:
1)茭白洗净,切成长4厘米的薄片;木耳洗净。
2)将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉对成咸鲜芡汁;泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。
3)锅置火上,放油烧热,下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香,再放入茭白片、木耳炒至断生,放入葱花及咸鲜芡汁,待材料成熟收汁后, 出锅装盘即成。
功效:木耳是补血、降压佳品,尤其适宜血压偏高的孕妇食用。
3、冬菇烧白菜
材料:白菜200克,香菇(干)3克、盐5克、猪油(炼制)10克、味精1克。
做法:
1)用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。
2)将油熬热,放入白菜炒至半熟。
3)再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。
功效: 本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C,既属家常素菜,又特别适合孕妇、乳母食用。白菜:大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。 香菇(干):香菇具有高蛋白、低 脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养孕晚期食谱推荐理由,可增强人体抵抗疾病的能力。
4、健康牛肉烩
材料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)、山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精
做法:
1)牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;
2)用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油),放入牛肉、西兰花;待牛肉变色,加入适量腌牛肉的调料,翻炒均匀即可出锅。
提示:红酒腌牛肉不但可以去腥,还有助于消化,不必担心,(酒精会在炒制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。
5、清爽金针汤
材料:金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油
做法:
1)金针菇洗净焯水捞出空干水分;过重放入适量的水,水开后放入细姜丝。
2)煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮,出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精,再打入蛋花即可。